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美國東岸遭到熱浪侵襲,包括紐約在內,從密蘇里州一路到緬因州,一共17個州全都飽受高溫之苦,還有學校因為太熱提早放學,連美國網球公開賽都安排特別休息時間,避免選手太熱影響比賽。

美國紐約時報廣場,總是滿滿觀光客,不過天氣真的好熱,人手一瓶水,隨身電扇消暑法寶全出籠。

熱浪侵襲美東,從密蘇里州一路到緬因州,一共17個州全板橋居酒屋都飽受高溫之苦。部分地區28日氣溫超過攝氏32度,加上濕度達到70%,體感溫度已經超過攝氏37度,29日體感溫度更飆到華氏105度等於攝氏40度,有些學校甚至熱到提早放學,還傳出有同學太熱噁心想吐。

居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思,居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思,居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家,以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等,在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的,他們的收入相對較少,日常娛樂並不多,飲食生活也比較單調,所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動,這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」,除了賣酒也會搭配一些小菜,例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起,之後塗上味噌醬,再用火烤的小吃。感覺非常好吃,而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人,連田樂豆腐也很便宜,所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。

西沃威克學校主管塔拉謝維奇:「大部分教室都沒有空調,而且我們的一些建築物比較舊,所以真的很熱,其中一個問題是,一旦建築物變熱就很難冷卻,就算外面不那板橋居酒屋麼熱了,建築物也需要幾天時間,才能冷卻下來。」

美國網球公開賽也在高溫下如火如荼開打,不只板橋居酒屋觀賽民眾汗流浹背,場上選手也熱到身體不舒服,主辦單位表示有5名男子選手從第一輪比賽中退出,另外美網還祭出一項特別規定,讓球員在第3、4盤之間有10分鐘休息時間,喬科維奇和匈牙利好手法索維斯,還在休息時間泡了冰水澡,也意外成為話題。

一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟,店員也會給每一個人一條濕毛巾,日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的,看當時的氣候而定,像最近冬天來臨,都會給熱的濕毛巾。 一般來說,濕毛巾是拿來給你擦手用的,擦臉你要也行,但個人不太建議,一方面形象不好,另一方面這些毛巾都是重複使用,每天晚上有公司收走,早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨,但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以,我曾看過有日本人這樣做(不過是不帥的中年男子,笑),像是夏天很熱流汗,有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾,或想要多一條之類,都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上,到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料,這是一種習慣,因為日本人來這邊最主要是為了喝酒,用餐其次,因此如果來只點餐點,然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係,也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意,看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時,都會先喊「Toriaezu nama」,意思就是從一杯啤酒開始,請店員先送一杯啤酒過來,這是非常道地的流程,如果你也是這樣,我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解,會給你一個非常肯定的眼神唷。

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